Evde bayram ve panayır tadında nefis elma şekerleri yapmak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir aktivitedir. İşte adım adım tarifi:

⸻

🍎 Elma Şekeri Tarifi

🧾 Malzemeler (6 adet için)

•6 adet orta boy kırmızı elma

•3,5 su bardağı toz şeker

•1,5 su bardağı su

•1 çay kaşığı limon suyu

•1,5 tüp kırmızı jel gıda boyası (isteğe bağlı)

•6 adet elma şeker çubuğu (dondurma çubuğu veya bambu çubuk da kullanılabilir)    

⸻

👩‍🍳 Yapılış Adımları

1.Elmaları Hazırlayın: Elmaları iyice yıkayıp kurulayın. Saplarını çıkarın ve yerine çubukları dikkatlice batırın. 

2.Şurup Hazırlığı: Toz şekeri ve suyu geniş bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırmadan kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. 

3.Renk Ekleme: Jel gıda boyasını ekleyin ve karıştırarak şurubu 10–15 dakika daha kaynatın. Şurubun kıvamını kontrol etmek için bir damlasını soğuk suya damlatın; eğer şeker gibi sertleşiyorsa kıvamı olmuştur. 

4.Elmaları Şurupla Kaplama: Şurubu ocaktan alın ve bir süre soğumasını bekleyin. Elmaları şuruba hızlıca batırıp çıkarın, fazla şurubun akması için çubuğu hafifçe sallayın. 

5.Soğutma ve Sunum: Şekerlenmiş elmaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 2–3 saat oda sıcaklığında bekletin. Ardından servis yapabilirsiniz. 

⸻

💡 Püf Noktaları

•Elmaları iyice kurulayın; nemli olmamaları şekerin düzgün tutunmasını sağlar.

•Şurubu kaynatırken karıştırmamaya özen gösterin; karıştırmak kristalleşmeye neden olabilir.

•Gıda boyası kullanmak istemiyorsanız, doğal kırmızı renk için nar suyu veya pancar suyu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!